| 加工定制：是 | 种类：炒货机 | 产品别名：炒料机 |
| 品牌：其他 | 型号：100 | 电压：220V |
| 功率：2.2kw | 产品用途：烘炒加热 | 外形尺寸：1500*1000*1100mm |
| 净重：200kg | 包装：木箱 | 适用范围：休闲食品厂设备 |
| 营销：新品 | 售后服务：整机质保一年 | 规格：100 |
| 是否跨境货源：否 |
| |||||
 | | | |||||||||
|
|
| |||||||||
| | | |||||||||
|
|
| |||||||||
炒货机是用于于炒栗子，炒花生，瓜子，核桃、炒大米、五谷杂粮、辣椒等几十种炒货食品，一机多用，具有绿色环保，保温节能，豪华卫生、方便快捷，省工省时，出品***等优势性能，是目前理想***的炒货设备。
咨询热线：13703996323
办公热线：0371-85099866
在线咨询：1561647141
构造和原理
滚筒炒锅主要由机架、料斗、圆筒、挡火罩等组成，电机通过三角带带动齿轮轴，齿轮轴上的齿轮带动圆筒上的大齿轮转动；于是圆筒连续均匀地转动，物料从料斗喂入圆筒内进行蒸炒。能充分破坏油籽细胞。加水蒸炒时，使蛋白质吸水膨胀，可以从细胞内部***的将尚未破裂的细胞“攻破”，使分散的细油滴能够进一步凝聚。从而提高出油率。使蛋白质充分凝固变性而变硬，提高承受压力的能力，也有利于油脂凝聚。实践证明，蛋白质变性越***，压榨出油率就越高。湿热作用使：磷脂吸水膨胀、蛋白质变性后在油中的溶解度降低，油脂变清（加热时不起锅）；有水蒸气保护，油料不糊，加工出来的油液色泽较浅，不发黑。
操作及保养
点火升温应启动电机，使圆筒转动，避免圆筒局部受热；圆筒预热到50℃左右即可进料炒籽，待物料炒到合适时（炒料时间视火力大小，一般为14—20分钟，温度升到130℃左右）立即判断可否出料，（从进料口取样来判断）如能出料即可打开出料口挡板，物料即陆续外出；每锅炒料10—80公斤左右为宜；下班停机将炉火熄灭。
开机前应在齿轮上加机油并保持该处清洁以减少磨擦，延长使用寿命；各处轴承应每年拆下清洗再另注新的高速黄油；如长时间不用，应卸下挡火罩，将圆筒里外及烟筒等处清除杂物，涂上一层油，防止生锈。
既蒸又炒的效果
能充分破坏油籽细胞。加水蒸炒时，使蛋白质吸水膨胀，可以从细胞内部***的将尚未破裂的细胞“攻破”，使分散的细油滴能够进一步凝聚。从而提高出油率。
使蛋白质充分凝固变性而变硬，提高承受压力的能力，也有利于油脂凝聚。实践证明，蛋白质变性越***，压榨出油率就越高。
湿热作用使：磷脂吸水膨胀、蛋白质变性后在油中的溶解度降低，油脂变清（加热时不起锅）；有水蒸气保护，油料不糊，加工出来的油液色泽较浅，不发黑。
以上三点效果用干炒（平底炒锅、敞口式圆筒炒锅）的方法是无法达到的。因为水蒸气容易散掉，起不到蒸的作用。
产品特点：
1、采用全铜线电机，省电，噪声小，使用寿命长。
2、本机采用滚筒卧式结构，加热均匀，密封性好，焖炒效果特别好。同时结构上进行了改进，改为后盖可以打开，这样保养和维修十分方便。
3、采用弧形发热管组加热，经久耐用。带有温控仪，可任意调节温度。
4、滚筒的外夹层内选用石棉作保温材料，保温层性能良好，热效***。能***适应各种炒货温度的需求，所炒的食品口感好。同时节电省时。
5、在炒致过程中，炒栗在滚筒内立体翻炒不粘锅。出锅方便，只要一按顺倒转开关就可以出锅过筛分离，无需人工分离。
郑州攀奇机械设备有限公司坚持科技与品质同行，技术是根、质量是本的经营理念，严格***产品质量，提供完善的售前，售中，售后成套服务。
"以客户为导向"， "以服务为核心"， "以质量为重心"，全方位服务于客户！
售前
（1） 设备型号的选择。
（2） 根据客户的特殊要求，设计产品。
（3） 为客户培训技术人员。
（4） 公司免费派工程技术人员到用户现场为用户规划场地、设计流程和方案。
售 中
（1） 产品的验收。
（2） 协助客户拟订施工方案。
售 后
（1） 免费指派专门的售后服务人员，到达现场指导客户安装调试。
（2） 设备安装调试。
（3） 现场培训操作人员。
（4） 成套设备安装完毕后，专职技术人员免费协助客户现场顺利生产，直到用户满意为止。
咨询热线：13703996323
办公热线：0371-85099866
在线咨询：1561647141
